A jardinagem é uma das formas mais ecológicas de lidar com a produção dos alimentos. Para ter uma horta saudável, é importante saber planejar o solo, as raízes e os folhos dos vegetais, bem como adotar uma rotina de fertilização. Confira alguns cuidados para jardinagem:

1- Planejar o solo: O solo deve estar limpo, úmido mas sem cobras, seixos ou pedras. Além disso, ele deve ser coerente com a finalidade da horta, que pode ser fruticultiva, ortófila ou florestal.

2- As raízes: As raízes devem ser tratadas com dignidade, pois são importantes para a estabilidade da planta. São ricas em nutrientes essenciais para ela. As raízes devem estar armazenadas em um local fresco.

3- Os folhos: Os folhos devem ser cortados limpos e secos, para não prejudicar a qualidade do alimento.

4- A fertilização: A fertilização deve ser feita em virtude do crescimento da horta e da necessidade do solo de receber nutrientes. O melhor momento para a fertilização é de inverno, quando a terra estiver gelada.